〈材料・2人前〉
オリーブオイル・・・・大さじ１杯
ニンニク ・・・・１片
玉ねぎ ・・・・1/2個
ミックスベジタブル・・・・1/2カップ
糸こんにゃく ・・・・１袋
片栗粉 ・・・・小さじ１杯
塩・コショウ ・・・・少々
ベーコン ・・・・1枚
パセリ ・・・・適宜
（ソース）
トマトジュース・・・・１缶
トマトケチャップ・・・・大さじ１杯
ウスターソース・・・・大さじ１杯
コンソメスープ・・・・１個
（下準備）
・ニンニクはみじん切りにしておきます。
・玉ねぎは粗くみじん切りにしておいてください。
・糸こんにゃくは食べやすい長さに切って、下茹でしてアクを抜いておきます。
・片栗粉は小さじ1杯のお水で溶いておきます。
・ベーコンは1cm幅に切って、レンジなどでカリカリにしておいてください。
・パセリはみじん切りにしてさらしておきます。
（ソースの作り方）
ソースの材料をすべて混ぜ合わせたら完成です。
（作り方）
(1)フライパンにオリーブオイルをひいてあたたまったら、ニンニクを入れます。
(2)ニンニクの香りが出てきましたら、あらかじめみじん切りにしておいた玉ねぎとミックスベジタブルを入れ、しんなりするまで炒めます。
(3)混ぜ合わせておいたソースを加えて煮立たせたら、糸こんにゃくを加えて味をしみこませます。
(4)水溶き片栗粉を加えてトロミをつけたら、塩・コショウで味を調えます。
(5)お皿に盛りつけて、ベーコンとパセリを振りかけて完成です。
トマト味パスタダイエットレシピでは、ソースにトマトジュースを使っていますが、トマトには「トマトが赤くなると医者が青くなる」と、いわれるほど体に良い成分を多く含んでいます。
その中でも、老化の原因と言われている活性酸素を退治し、血流をよくし、脂肪の消化を早めてくれるリコピンと呼ばれる物質を多く含んでいます。
熱にも強いので、ジュースやソースにするとさらに体内への吸収率がアップしますのでお料理に使うのにぴったりの食材なんです。
さらにトマトはとてもヘルシーです。
トマト１ついただいても約40kcalですのでダイエットレシピには最適ですね。村本エリカ式ダイエット
ダイエットレシピ・トマトソース味こんにゃくパスタ
ダイエットレシピ・おすすめの食材
ダイエットレシピを普段から心がけてご飯をいただいている方、お米は何を食べていますか。
殆どの方は、日本人の主食であるお米を毎日食べていらしゃるかと思います。
お米は炊き方を工夫するほかに調理方法なんて、なかなか思い当たらないですよね。
ですが、白いご飯はあまり食べ過ぎてしまいますと、いくらダイエットレシピを活用して毎日頑張っていても、せっかくの努力が水の泡になりかねません。
そこでオススメするのは白米よりも玄米なのです。
玄米に含まれる3つの成分についてお話します。
まずGABAと呼ばれる成分ですが、体内に吸収されますと、脳下垂体を刺激し、成長ホルモンの分泌を促進し、脂肪分解酵素を活性化させてくれます。
ですので細胞に溜まった脂肪を燃焼しやすくしてくれるのです。
さらに、分泌して増えた成長ホルモンは細胞の新陳代謝を促進させてくれます。
お肌の保湿力もアップしますよ。
玄米には白米の3倍、発芽玄米には9倍のギャバが含まれています。
次にフィチン酸と呼ばれる成分は、腸をキレイにしてくれる物質です。
フィチン酸は有害ミネラルを吸着し、体の外に排出してくれる、デトックス効果があります。
さらに、糖分を吸着、排出することで、血糖値の上昇と吸収を抑えてくれます。
最後にイノシトールと呼ばれる成分なのですが、細胞に取り込まれた脂肪の燃焼効率を上げる機能を持っています。
そして玄米は白米に比べてお米が硬いため、いただくときにたくさん噛まないといけません。
たくさん噛むことで、満腹感を得ることができますので、ついつい食べ過ぎてしまう、という方は
ぜひ普段のお食事に玄米を取り入れてみてくださいね。
ダイエットレシピ・とりつくねの雪鍋
とりつくねの雪鍋ダイエットレシピは、あっさりめの鍋ものです。
大根は、葉や皮もすべてて使いましょう。
大根の葉や皮にはビタミンＣが含まれておりますし、すりおろした時に出てくる汁には二日酔いの胃もたれや、胸焼けを解消してくれる効果をもつジスターゼという 消化酵素がたっぷり含まれています。
〈材料・2人前〉
はるさめ ・・・・40g
白菜 ・・・・2枚
大根の葉 ・・・・真中の柔らかい所1本分
大根 ・・・・1/3本
（だし汁）
水 ・・・・300cc
昆布 ・・・・5cm
だし醤油 ・・・・大さじ6杯
（つくね）
鶏肉ミンチ ・・・・150g
長ネギ ・・・・8cm【みじん切り】
生姜 ・・・・1片【すりおろす】
だし醤油 ・・・・大さじ1/2杯
酒 ・・・・大さじ1/2杯
塩・コショウ ・・・・少々
（下準備）
・はるさめは、半分に折って3分間熱湯につけておいてください。
・白菜は、適度な大きさに切っておきます。
・大根の葉は約1cm幅に切っておいてください。
・大根はすりおろしておきます。
・長ネギはみじん切りにしておきます。
・生姜はすりおろしておいてください。
（作り方）
(1)お鍋に水とだし醤油と昆布を入れたら、火にかけておきます。
(2)お鍋が沸騰してきましたら、ビニール袋につくねの材料すべてを入れ、袋の上からよくこね、袋の角を切り落として絞り袋をつくって、 ヘラやスプーンなどで形を整えながら、（１）の鍋に、１口大の団子状に搾り出します。
(3)アクを取り除いて、はるさめ、白菜の芯、大根の葉、白菜の葉、大根おろしを順に加えて 一煮立ちすれば完成です。
お好みで、とうがらしやゆず酢などをかけていただくと一層美味しくいただけます。
ダイエット中やお腹が空いていてたくさん食べたいという人にも安心です。
とりつくねの雪鍋ダイエットレシピで使われているはるさめは戻したものなら100ｇ食べても、なんとカロリーが86kcalととてもヘルシーです。
お腹が減ってまだ食べたい!って人は、はるさめを多めに入れてみてください。
